dimecres, 3 d’abril de 2013

Cake de Taronja


Després de la coca de llimona, una de taronja. Bé no és una coca. És més aviat un cake. Si bé la gràcia de la coca de llimona era la facilitat, el cake és un pel més llarg d'elaborar però tot i així segueix sent  molt senzill.

En tot cas no té secrets, es tracta de mesclar tots els ingredients i fornejar a 180ºC durant 50-60 minuts. Com aquest cop us he preparat un vídeo que resumeix les etapes no m'allargaré massa. 

Els ingredients són els següents:
  • 4 ous
  • 200 g de sucre
  • 250 g de mantega (ui, ui, ui, això farà mal!)
  • 280 g de farina
  • 1 taronja
  • 1 cc de llevat (o agafar farina amb el llevat incorporat)
  • 80 g d'ametlla molta
  • 1 cc de vainilla en pols o de sucre de vainilla
Batem els 4 ous i incorporem per ordre el sucre, la mantega fosa, la farina, la pell ratllada i el suc de la taronja, el llevat, l'ametlla i la vainilla, així com un polsim de sal. Ho passem a un motllo i de dret al forn a 180ºC una hora curteta, però vigileu punxant amb un ganivet o un punxó de tant en tant!

Fantàstic per berenar o encara millor per quan un va amb presses i tendeix a oblidar el millor moment del matí: l'esmorzar!

El vídeo:



Una versió de millor qualitat a YouTube!